Macarrão com Molho de Tomate: Um Clássico Reconfortante

Macarrão com Molho de Tomate: Um Clássico Reconfortante

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo espaguete ou penne
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 lata de tomate pelado picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Manjericão fresco picado (opcional)
• Queijo parmesão ralado para servir

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o molho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o tomate pelado picado, o molho de tomate e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. Combine o macarrão e o molho: Misture o macarrão cozido ao molho de tomate.
6. Finalize: Adicione o manjericão fresco picado e sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Dicas:

• Varie os ingredientes: Adicione outros legumes picados ao molho, como cenoura, pimentão ou brócolis.
• Ajuste a consistência: Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito líquido, cozinhe por mais alguns minutos.
• Personalize o sabor: Experimente diferentes tipos de manjericão, como o italiano ou o roxo. Você também pode adicionar outras ervas frescas, como orégano ou alecrim.
• Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde ou pão italiano para uma refeição completa.

Dica extra: Para um toque mais sofisticado, adicione um fio de azeite extra virgem e algumas lascas de pimenta vermelha na hora de servir. Macarrão com Molho de Tomate: Um Clássico Reconfortante

Bom apetite!

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