Torta Gelada de Natal com Doce de Leite e Frutas Vermelhas: Uma Explosão de Sabores

A sobremesa é o ponto alto de qualquer ceia de Natal. Para tornar esse momento ainda mais especial, que tal preparar uma torta gelada com doce de leite e frutas vermelhas? Essa combinação irresistível agrada a todos os paladares e deixa qualquer festa ainda mais saborosa.

Ingredientes:

• Para a base:
  • 2 pacotes de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de doce de leite
  • 1 xícara de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos)
• Para a cobertura:
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1 xícara de água
  • Frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparo:

1. Prepare a base: Em um processador, triture os biscoitos até obter uma farofa. Misture a farofa com a manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma redonda com fundo removível. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
2. Prepare a gelatina: Dissolva a gelatina incolor em água quente e reserve.
3. Prepare o creme: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata até obter um creme homogêneo.
4. Monte a torta: Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
5. Prepare a cobertura: Dissolva a gelatina em pó sabor morango em água quente e reserve.
6. Finalize a torta: Retire a torta da geladeira e espalhe o doce de leite por cima do creme. Em seguida, despeje a gelatina de morango por cima do doce de leite. Decore com as frutas vermelhas frescas.
7. Leve à geladeira: Leve a torta novamente à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

• Frutas vermelhas: Utilize as frutas vermelhas de sua preferência. Você pode usar morangos, framboesas, mirtilos, amoras ou uma mistura de todas elas.
• Base da torta: Se preferir, você pode utilizar outras bases para a torta, como biscoito de chocolate ou bolacha maizena.
• Decoração: Solte sua criatividade e decore a torta com as frutas vermelhas de diversas formas. Você pode criar desenhos ou simplesmente espalhá-las por cima.
• Tempo de preparo: Leve em consideração o tempo de refrigeração da torta. Planeje o preparo com antecedência para garantir que a sobremesa esteja pronta no dia da ceia.

Variações:

• Torta de chocolate: Substitua a gelatina incolor por gelatina em pó sabor chocolate e utilize ganache de chocolate para cobrir a torta.
• Torta de limão: Utilize suco de limão e raspas de limão para dar um toque cítrico à torta.
• Torta de maracujá: Substitua as frutas vermelhas por polpa de maracujá e utilize gelatina em pó sabor maracujá.

Acompanhamentos:

• Sorvete de creme: Sirva a torta acompanhada de uma bola de sorvete de creme para um contraste de sabores delicioso.
• Calda de chocolate: Regue a torta com calda de chocolate quente para finalizar com um toque especial.
• Biscoitos: Sirva a torta acompanhada de biscoitos variados para finalizar a refeição com chave de ouro.

Dicas Extras:

• Utilize formas com bordas removíveis: As formas com bordas removíveis facilitam na hora de desenformar a torta.
• Hidrate as frutas secas: Se utilizar frutas secas no recheio, hidrate-as em água quente por alguns minutos antes de usá-las.
• Monte a torta com antecedência: A torta gelada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.

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Com essa receita deliciosa e fácil de preparar, você vai encantar a todos na sua ceia de Natal. Experimente e adapte a receita de acordo com seu gosto e os ingredientes disponíveis.

Texto escrito por Deivison Maganha.

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